近日，香港抽验市面20款狗粮和19款猫粮，结果发现其中七款含有可令宠物致癌和中毒的黄曲霉毒素B1，含量介乎每公斤1至2微克，另有四款宠物粮食则分别验出含微量三聚氰胺和三聚氰酸，含量虽未超出外国法例上限，但若混和两种粮食给宠物进食，所产生的毒性或令宠物引致急性肾衰竭。至于三聚氰胺的饲料，长期摄食可影响动物生育能力、形成膀胱和肾结石，亦可能增加患膀胱癌机会，猫只患下尿道疾病和尿道结石的机会亦较大。
以下是问题产品名单： 【含黄曲霉毒素】 1.首选牌鸡肉味狗粮 (成犬专用配方) 2.宝路狗食乾粮鸡肉口味(成犬专用) 3.特惠牛肉味狗粮(成犬专用配方) 4.Purina One成犬鸡饭配方 5.Kitekat吞拿鱼口味成猫配方 6.希尔思成猫顶级照护配方 7.AvoDem成猫鸡肉鲱鱼 【含三聚氰胺及三聚氰酸】 1.素力高(成犬)乾狗粮 2.爱慕思天然精选成猫食品(鸡肉) 3.Purina Proplan成猫配方(三文鱼及饭) 4.1st Choice室内成猫去毛球鸡肉配方
黄曲霉毒素有何危害
什么是黄曲霉毒素 黄曲霉毒素(Aflatoxins)是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少，目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有17种，主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1、M2等，在天然污染的食品中以B1最为多见。
黄曲霉毒素分布 黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升， 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被碱或强氧化剂破坏；进入体内后主要经消化道吸收，大部分分布在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。 黄曲霉毒素有何危害 黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物 肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到，其中以花生和玉米污染最严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素，尤其是高温高湿地区的粮油及制品种检出率更高。 如果人食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求，包括宠物食品。
注1：欧盟法例规定饲料中黄曲霉毒素B1含量上限为每公斤20微克；补充及完整营养饲料则为10微克 。
注2：欧美规定三聚氰胺上限为每公斤2.5毫克；三聚氰酸则未有规定上限。 | 
发表于 2014-6-10 21:44:19
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发表于 2014-6-11 10:09:40
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